Zdravá výživa

Potraviny vědomě vybraná pro jejich složení a nutriční hodnoty — od superfoods a semínek až po bezlepkové alternativy a přírodní sladidla.

Zdravá výživa nie je len trend — je to prístup k jedlu, pri ktorom viete, čo a prečo jete. V tejto kategórii nájdete potraviny, ktoré majú čo povedať svojím zložením, pôvodom aj nutričnými hodnotami, či už sa stravujete podľa konkrétneho výživového smeru, alebo len chcete obohatiť bežný jedálniček.

Veľkú časť tvoria superfoods a funkčné suroviny — chia semienka, ľanové semienko, konopné produkty, spirulina alebo maca. Tieto ingrediencie ocení každý, kto chce do jedla pridať bielkoviny, vlákninu alebo zdravé tuky bez zbytočných prídavných látok.

Ak obmedzujete lepok alebo hľadáte alternatívy ku klasickej pšenici, nájdete tu celozrnné a bezlepkové produkty — pohánkové, špaldové, ryžové alebo kokosové varianty múky, vločiek a ďalších základných surovín. Rastlinné alternatívy mliečnych výrobkov a tukov ocenia tí, ktorí obmedzujú živočíšne produkty.

Nechýbajú ani prírodné sladidlá ako kokosový cukor, čakankový sirup alebo javorový sirup — vhodná náhrada rafinovaného cukru pri pečení aj sladení nápojov. Dopĺňajú ich semienka, klíčky a sušené plody, ktoré ľahko pridáte do smoothie, kaše alebo šalátov.