Cognac

Cognac — francouzský vinný destilát s charakteristickým hedvábným tělem, ovocnými tóny a jemným dřevem z dubových sudů.

Cognac pochází z přesně vymezené oblasti na jihozápadě Francie a patří k nejprestižnějším vinným destilátům na světě. Vyrábí se dvojitou destilací bílého vína a zráním v dubových sudech, díky čemuž získává svou typickou zlatohnědou barvu a komplexní chuťový profil.

V této kategorii najdete cognacy různých věkových kategorií — od přístupných VS (Very Special) přes vyzrálejší VSOP (Very Superior Old Pale) až po prémiové XO (Extra Old), která strávila v sudech nejméně deset let. S rostoucím stářím se charakter destilátu prohlubuje: přibývají tóny sušeného ovoce, vanilky, koření a jemného kouře.

Cognac se hodí jak k přímé konzumaci v tulipánovém sklenici, kde vynikne jeho aroma, tak jako základ klasických koktejlů — například Sidecar nebo Brandy Alexander. Skvěle se také páruje s hořkou čokoládou nebo zralými sýry.

Věkové kategorie: VS, VSOP, XO a speciální edice
Typické tóny: ovoce, vanilka, dub, koření
Obsah alkoholu zpravidla 40 %
Vhodný k přímé konzumaci i míchání

Ať hledáte lahev pro každodenní potěšení nebo reprezentativní dárek, v nabídce cognaku si vyberete.