Küchenmeister Bauernbrot mit Hefe 500 g

Küchenmeister Bauernbrot mit Hefe 500 g

Jednoduchý návod na výrobu:

1 balení chlebové směsi rozmíchejte s 330ml vlažné vody a pomalu promíchejte hákem na těsto a na závěr prohnětejte vyšší rychlostí až se těsto dokonale spojí a odlepí od mísy. Mísu zakryjte potravinovou fólií a nechte na teplém místě cca 30 minut vykynout. Pomoučenými rukami vytvarujte bochník chleba nebo housky a položte na vymaštěný plech nebo na pečicí papír popřípadě do vymaštěné formy na pečení. Takto připravený chléb navlhčete a umístěte na teplé místo 30-50°C na dobu 30-45 minut a nechte kynout dokud se objem pečiva neznásobí. Povrh těsta udržujte stále vlhký. Troubu předehřejte na 230°C (210°C horkovzdušná trouba). Do předehřáté trouby vložte chléb spolu s miskou vody. Po 10 minutách stáhněte teplotu o 30°C. Doba pečení: Chléb z 500g směsi pečeme 45-60 minut a housky pečeme 15-20 minut.

Postup pro pečení v automatické pekárně: nejprve 340ml vlažné vody, pak přidejte balení směsi na pečení. Nastavte program s celkovým časem 2,5-3 hodiny a nechte automat pracovat.

Složení: pšeničná mouka (70%), žitná mouka (20%), sušené kynuté těsto (žitná mouka, přirozeně kvašené), jodizovaná stolní sůl )sůl, jodičnan draselný), suché droždí, mouka z ječného sladu, hroznový cukr, sladový extrakt (ječmen, žito), regulátor kyselosti (octan sodný), okyselující prostředek (kyselina jablečná), látka upravující mouku (fosforečnan vápenatý a kyselina askorbová).

Může obsahovat sezam, sóju, lupinu, mléko a vejce.

Informace o alergenech: Obsahuje: Zrna obsahující lepek a obilné výrobky obsahující lepek. Pšeničné a pšeničné výrobky (obiloviny obsahující lepek). Žito a žitné výrobky (obiloviny obsahující lepek). Ječmen a výrobky z ječmene (obiloviny obsahující lepek). Může obsahovat: sezamová semínka a výrobky ze sezamových semínek. Sója a sójové výrobky. Výrobky z lupiny a lupiny. Mléko a mléčné výrobky (včetně laktózy). Vejce a vaječné výrobky.

Země původu: Německo

Balení se může lišit od vyobrazení dle aktuálních skladových zásob.