Küchenmeister Bauernbrot mit Hefe 500 g

Küchenmeister Bauernbrot mit Hefe 500 g

Einfache Anleitung zur Herstellung:

Ein Päckchen Brotbackmischung mit 330 ml lauwarmem Wasser mischen und mit einem Knethaken langsam durchkneten, anschließend auf höherer Stufe kneten, bis sich der Teig perfekt zusammenfügt und sich von der Schüssel löst. Die Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken und an einem warmen Ort etwa 30 Minuten gehen lassen. Den Teig mit bemehlten Händen zu einem Laib oder Brötchen formen und auf ein gefettetes Backblech oder Backpapier oder in eine gefettete Backform legen. Das vorbereitete Brot anfeuchten und an einem warmen Ort bei 30-50°C 30-45 Minuten gehen lassen, bis es sein Volumen verdoppelt hat. Halten Sie die Oberfläche des Teigs feucht. Den Backofen auf 230°C vorheizen (Heißluftofen 210°C). Das Brot mit einer Schüssel Wasser in den vorgeheizten Ofen stellen. Nach 10 Minuten die Temperatur um 30 °C senken. Backzeit.

Vorgehensweise beim Backen in einem Backautomaten: zuerst 340ml lauwarmes Wasser, dann die Packung Backmischung hinzufügen. Das Programm mit einer Gesamtzeit von 2,5-3 Stunden einstellen und den Automaten arbeiten lassen.

Zutaten: Weizenmehl (70%), Roggenmehl (20%), Trockenhefeteig (Roggenmehl, natürlich fermentiert), jodiertes Speisesalz )Salz, Kaliumjodat), Trockenhefe, Roggenmalz Mehl, Traubenzucker, Malzextrakt (Gerste, Roggen), Säureregulator (Natriumacetat), Säuerungsmittel (Apfelsäure), Mehlbehandlungsmittel (Calciumphosphat und Ascorbinsäure).

Kann Sesam, Soja, Lupine, Milch und Ei enthalten.

Allergeninformationen: Enthält: Glutenhaltige Getreidesorten und glutenhaltige Getreideerzeugnisse. Weizen und Weizenprodukte (glutenhaltiges Getreide). Roggen und Roggenerzeugnisse (glutenhaltiges Getreide). Gerste und Gerstenerzeugnisse (glutenhaltiges Getreide). Kann enthalten: Sesamsamen und Sesamsamenerzeugnisse. Soja und Sojaerzeugnisse. Lupine und Lupinenerzeugnisse. Milch und Milcherzeugnisse (einschließlich Laktose). Eier und Eiererzeugnisse.

Herkunftsland: Deutschland

Die Verpackung kann je nach aktuellem Lagerbestand von der Abbildung abweichen.