Küchenmeister Vollkornbrot mit Heffe 500 g

Küchenmeister Vollkornbrot mit Heffe 500 g

die Brotbackmischung aus der Packung mit 330 ml lauwarmem Wasser vermischen und langsam mit dem Knethaken kneten, bis sich der Teig zusammenfügt und von der Schüssel löst. Die Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken und den Teig an einem warmen Ort etwa 30 Minuten gehen lassen. Den Teig mit bemehlten Händen zu einem Laib Brot oder Brötchen formen und auf ein gefettetes Backblech oder Backpapier oder in eine gefettete Backform legen. Das vorbereitete Brot anfeuchten und an einem warmen Ort bei 30-50°C 30-45 Minuten gehen lassen, bis es sein Volumen verdoppelt hat. Halten Sie die Oberfläche des Teigs feucht. Den Backofen auf 230°C vorheizen (Heißluftofen 210°C). Das Brot mit einer Schüssel Wasser in den vorgeheizten Ofen stellen. Nach 10 Minuten die Temperatur um 30 °C senken. Backzeit.

Vorgehensweise beim Backen im Backautomaten: zuerst 340ml lauwarmes Wasser einfüllen, dann die Packung Backmischung dazugeben. Stellen Sie das Programm mit einer Gesamtzeit von 2,5-3 Stunden ein und lassen Sie den Automaten arbeiten.

Verpackungen können je nach Lagerbestand von der Abbildung abweichen.

Zutaten: Vollkornweizenmehl (80%), Hafermehl (7%), Vollkornweizenmehl (4%), Trockenhefe (Weizenmehl, natürlich fermentiert), jodiertes Salz, Trockenhefe, Gerstenmalzmehl, Malzextrakt (Gerstenmalzacetat, Roggenregulator), Dextrose, Mehlbehandlungsmittel: Calciumphosphate und Ascorbinsäure.

Allergieinformationen:Enthält: Glutenhaltiges Getreide und glutenhaltige Getreideerzeugnisse. Weizen und Weizenprodukte (glutenhaltiges Getreide). Gerste und Gerstenerzeugnisse (glutenhaltiges Getreide). Roggen und Roggenerzeugnisse (glutenhaltiges Getreide). Hafer und Hafererzeugnisse (glutenhaltiges Getreide). Kann enthalten: Eier und Eiprodukte. Milch und Milcherzeugnisse (einschließlich Laktose). Sesamsamen und Sesamsamenerzeugnisse. Lupine und Lupinenerzeugnisse. Soja und Sojaerzeugnisse.