Küchenmeister Vollkornbrot mit Heffe 500 g

Küchenmeister Vollkornbrot mit Heffe 500 g

 balení chlebové směsi rozmíchejte s 330ml vlažné vody a pomalu promíchejte hákem na těsto a na závěr prohnětejte vyšší rychlostí až se těsto dokonale spojí a odlepí od mísy. Mísu zakryjte potravinovou fólií a nechte na teplém místě cca 30 minut vykynout. Pomoučenými rukami vytvarujte bochník chleba nebo housky a položte na vymaštěný plech nebo na pečicí papír popřípadě do vymaštěné formy na pečení. Takto připravený chléb navlhčete a umístěte na teplé místo 30-50°C na dobu 30-45 minut a nechte kynout dokud se objem pečiva neznásobí. Povrh těsta udržujte stále vlhký. Troubu předehřejte na 230°C (210°C horkovzdušná trouba). Do předehřáté trouby vložte chléb spolu s miskou vody. Po 10 minutách stáhněte teplotu o 30°C. Doba pečení: Chléb z 500g směsi pečeme 45-60 minut a housky pečeme 15-20 minut.

Postup pro pečení v automatické pekárně: nejprve 340ml vlažné vody, pak přidejte balení směsi na pečení. Nastavte program s celkovým časem 2,5-3 hodiny a nechte automat pracovat.

Balení se může lišit od vyobrazení dle aktuálních skladových zásob.   

Složení: PŠENIČNÁ MOUKA CELOZRNNÁ (80 %), Ovesná krupice (7 %), CELOZRNNÁ ŽITNÁ MOUKA (4 %), sušený kvásek (ŽITNÁ MOUKA, přírodně kvašená), jedlá jodizovaná sůl, sušené droždí, MOUKA Z JEČNÉHO SLADU, sladový extrakt (ACETÁT JČEJNÉHO, ŽITO REGULÁTOR), dextróza, přípravky pro úpravu mouky: fosforečnany vápenaté a kyselina askorbová.

Informace pro alergiky: Obsahuje: Obiloviny obsahující lepek a obilné výrobky obsahující lepek. Pšenice a pšeničné výrobky (obiloviny obsahující lepek). Ječmen a výrobky z ječmene (obiloviny obsahující lepek). Žito a žitné výrobky (obiloviny obsahující lepek). Oves a ovesné výrobky (obiloviny obsahující lepek). Může obsahovat: vejce a vaječné výrobky. Mléko a mléčné výrobky (včetně laktózy). Sezamová semínka a výrobky ze sezamových semínek. Lupina a výrobky z lupiny. Sója a sójové výrobky.