Küchenmeister Bauernbrot mit Hefe 500 g
- Připravte si domácí sedlácký chléb nebo housky z hotové chlebové směsi
- Stačí přidat vodu – vhodné i pro automatickou pekárnu
- Balení 500 g, postačí na bochník pečený 45–60 minut
- Obsahuje lepek; může obsahovat sezam, sóju, lupinu, mléko a vejce
Küchenmeister Bauernbrot mit Hefe 500 g
Chlebová směs pro přípravu čerstvého sedláckého chleba nebo housek přímo doma. Díky předpřipravenému složení včetně suchého droždí stačí přidat vlažnou vodu, nechat těsto vykynout a upéct – bez složitého odměřování ingrediencí. Směs je vhodná jak pro klasické pečení v troubě, tak pro automatickou pekárnu.
Návod na použití
Trouba: 1 balení směsi rozmíchejte s 330 ml vlažné vody a pomalu promíchejte hákem na těsto, poté prohnětejte vyšší rychlostí, dokud se těsto nespojí a neodlepí od mísy. Mísu zakryjte potravinovou fólií a nechte na teplém místě cca 30 minut vykynout. Pomoučenýma rukama vytvarujte bochník nebo housky a položte na vymazaný plech, pečicí papír nebo do vymazané formy. Navlhčete povrch a nechte kynout na teplém místě (30–50 °C) dalších 30–45 minut, dokud se objem nezdvojnásobí. Povrch udržujte stále vlhký. Troubu předehřejte na 230 °C (210 °C horkovzdušná). Vložte chléb spolu s miskou vody. Po 10 minutách stáhněte teplotu o 30 °C. Doba pečení: bochník 45–60 minut, housky 15–20 minut.
Automatická pekárna: Nejprve nalijte 340 ml vlažné vody, pak přidejte celé balení směsi. Nastavte program s celkovým časem 2,5–3 hodiny.
Složení: pšeničná mouka (70 %), žitná mouka (20 %), sušené kynuté těsto (žitná mouka, přirozeně kvašené), jodizovaná stolní sůl (sůl, jodičnan draselný), suché droždí, mouka z ječného sladu, hroznový cukr, sladový extrakt (ječmen, žito), regulátor kyselosti (octan sodný), okyselující prostředek (kyselina jablečná), látka upravující mouku (fosforečnan vápenatý a kyselina askorbová).
Alergeny
Obsahuje: zrna obsahující lepek – pšenice, žito, ječmen a výrobky z nich. Může obsahovat: sezamová semínka, sóju, lupinu, mléko a mléčné výrobky (včetně laktózy), vejce.
| Výživové hodnoty | na 100 g |
|---|---|
| Energie | 1399 kJ / 330 kcal |
| Tuk | 1,3 g |
| – z toho nasycené mastné kyseliny | 0,2 g |
| Sacharidy | 65,0 g |
| – z toho cukry | 2,0 g |
| Bílkoviny | 12,0 g |
| Sůl | 2,0 g |
Země původu: Německo. Balení se může lišit od vyobrazení dle aktuálních skladových zásob.
Originalbeschreibung
Einfache Anleitung zur Herstellung:
Ein Päckchen Brotbackmischung mit 330 ml lauwarmem Wasser mischen und mit einem Knethaken langsam durchkneten, anschließend auf höherer Stufe kneten, bis sich der Teig perfekt zusammenfügt und sich von der Schüssel löst. Die Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken und an einem warmen Ort etwa 30 Minuten gehen lassen. Den Teig mit bemehlten Händen zu einem Laib oder Brötchen formen und auf ein gefettetes Backblech oder Backpapier oder in eine gefettete Backform legen. Das vorbereitete Brot anfeuchten und an einem warmen Ort bei 30-50°C 30-45 Minuten gehen lassen, bis es sein Volumen verdoppelt hat. Halten Sie die Oberfläche des Teigs feucht. Den Backofen auf 230°C vorheizen (Heißluftofen 210°C). Das Brot mit einer Schüssel Wasser in den vorgeheizten Ofen stellen. Nach 10 Minuten die Temperatur um 30 °C senken. Backzeit.
Vorgehensweise beim Backen in einem Backautomaten: zuerst 340ml lauwarmes Wasser, dann die Packung Backmischung hinzufügen. Das Programm mit einer Gesamtzeit von 2,5-3 Stunden einstellen und den Automaten arbeiten lassen.
Zutaten: Weizenmehl (70%), Roggenmehl (20%), Trockenhefeteig (Roggenmehl, natürlich fermentiert), jodiertes Speisesalz )Salz, Kaliumjodat), Trockenhefe, Roggenmalz Mehl, Traubenzucker, Malzextrakt (Gerste, Roggen), Säureregulator (Natriumacetat), Säuerungsmittel (Apfelsäure), Mehlbehandlungsmittel (Calciumphosphat und Ascorbinsäure).
Kann Sesam, Soja, Lupine, Milch und Ei enthalten.
Allergeninformationen: Enthält: Glutenhaltige Getreidesorten und glutenhaltige Getreideerzeugnisse. Weizen und Weizenprodukte (glutenhaltiges Getreide). Roggen und Roggenerzeugnisse (glutenhaltiges Getreide). Gerste und Gerstenerzeugnisse (glutenhaltiges Getreide). Kann enthalten: Sesamsamen und Sesamsamenerzeugnisse. Soja und Sojaerzeugnisse. Lupine und Lupinenerzeugnisse. Milch und Milcherzeugnisse (einschließlich Laktose). Eier und Eiererzeugnisse.
|
Nährwertangaben pro 100g |
|
|
Energie |
1399 kj / 330 kcal |
|
Tuk |
1,3 g |
|
davon gesättigte Fleischsäuren |
0,2 g |
|
Sacharidy |
65.0 g |
|
Zucker |
2,0 g |
|
Protein |
12,0 g |
|
Salz |
2,0 g |
Herkunftsland: Deutschland
Die Verpackung kann je nach aktuellem Lagerbestand von der Abbildung abweichen.
Dotazy k produktu
K tomuto produktu zatím nejsou žádné dotazy. Neváhejte se zeptat!
Hodnocení produktu
Tento produkt zatím nemá žádné recenze. Buďte první, kdo ho ohodnotí!
Weitere Produkte aus der Kategorie:
Weitere Produkte des Herstellers:
