Absint

Absint patrí medzi najzaujímavejšie a najopradenejšie liehoviny na svete. Tento bylinný destilát sa vyrába maceráciou a destiláciou rastlín, pričom kľúčovú úlohu hrajú tri základné suroviny – palina pravá, aníz a fenikel. Výsledkom je silný nápoj s charakteristickou nahorkastou chuťou, výraznou vôňou a typicky vysokým obsahom alkoholu, ktorý sa pohybuje zvyčajne medzi 45 a 75 % obj.

V našej ponuke nájdete absinty rôznych štýlov – od jemnejších verzií vhodných na prvé zoznámenie až po tradičné francúzske a švajčiarske typy s výrazným bylinným profilom. K dispozícii sú aj české a slovenské varianty, ktoré si za posledné desaťročia vybudovali vlastnú vernú základňu priaznivcov.

Absint sa tradične podáva cez lyžičku s kockou cukru a ľadovou vodou, ktorá nápoj skalí do charakteristického louche efektu – mliečneho opalizujúceho sfarbenia. Ak uprednostňujete modernejší prístup, absint skvele funguje aj ako základ koktailov.

• Bylinné absinty s dominantnou palinou
• Anízové typy s hladšou, sladšou chuťou
• Farebné varianty – zelené aj priehľadné
• Rôzne hladiny alkoholu pre rôzne príležitosti

Absint je nápoj pre tých, ktorí majú radi charakter a históriu v každom dúšku.