Tequila & Mescal

Tequila a mezcal jsou dva světy vycházející ze stejného zdroje — agáve — přesto každý nabízí zcela odlišný zážitek. Tequila se vyrábí výhradně z modré agáve tequilany a podle zrání ji dělíme na svěží blanco, jemně dřevité reposado a bohatší, déle zrající añejo. Každý styl má své místo — ať už v koktejlu, nebo samotný v malé skleničce.

Mezcal jde ještě hlouběji do mexické tradice. Vyrábí se z různých druhů agáve, přičemž charakteristický kouřový profil vzniká pečením srdcí rostliny v zemních pecích. Výsledkem jsou destiláty s výrazným charakterem, které si získávají stále více příznivců i mimo Mexiko.

V kategorii najdete:

• tequily vhodné do klasických koktejlů jako margarita nebo paloma
• prémiové reposado a añejo k pomalému vychutnávání
• řemeslné mezcaly s kouřovými a bylinnými tóny
• lahve vhodné jako dárek i pro domácí bar

Pokud teprve objevujete tento svět, blanco tequila je dobrý začátek. Pokud hledáte něco s větší hloubkou, mezcal joven nebo zralé añejo vás překvapí složitostí, kterou málokterá lihovina nabídne.