Destillate

Die Kategorie Destillate vereint ein breites Angebot an Spirituosen, die durch Destillation vergorener Rohstoffe entstehen — Obst, Getreide, Kräuter oder andere natürliche Grundlagen. Hier finden Sie vor allem Obstbrände wie Sliwowitz, Birnenbrand oder Aprikosenbrand, die in der tschechischen und slowakischen Tradition einen festen Platz haben, aber auch Borovička und weitere heimische Spezialitäten.

Im Gegensatz zu verwandten Kategorien wie Rum, Gin oder Whisky finden Sie hier Destillate, die sich keiner eindeutigen Einordnung fügen, oder solche, die typisch für die mitteleuropäische Region sind. Dazu zählen etwa Brände aus verschiedenen Obstsorten, regionale Spezialitäten und weniger gängige Sorten, die jeden erfreuen, der gerne neue Geschmäcker entdeckt.

Bei der Auswahl lohnt es sich, auf einige Dinge zu achten:

• die Rohstoffe, aus denen das Destillat entstanden ist — Obstbrände haben einen deutlich anderen Charakter als Getreidebrände
• die Reifungsart — manche Destillate werden jung abgefüllt, andere reifen in Fässern und gewinnen an Komplexität
• der Alkoholgehalt — meist zwischen 40 und 50 % Vol.

Destillate eignen sich zum puren Genuss als Digestif, können aber auch ein interessanter Bestandteil der Hausbar für die Zubereitung von Mixgetränken sein. Stöbern Sie im Angebot und lassen Sie sich von der Vielfalt dieser Spirituosenwelt überraschen.