Absinth

Absinth patří mezi nejzajímavější a nejopředenější lihoviny na světě. Tento bylinný destilát se vyrábí macerací a destilací rostlin, přičemž klíčovou roli hrají tři základní suroviny – pelyněk pravý, anýz a fenykl. Výsledkem je silný nápoj s charakteristickou nahořklou chutí, výraznou vůní a typicky vysokým obsahem alkoholu, který se pohybuje zpravidla mezi 45 a 75 % obj.

V naší nabídce najdete absinthy různých stylů – od jemnějších verzí vhodných pro první seznámení až po tradiční francouzské a švýcarské typy s výrazným bylinným profilem. K dispozici jsou také české a slovenské varianty, které si za poslední dekády vybudovaly vlastní věrnou základnu příznivců.

Absinth se tradičně podává přes lžičku s kostkou cukru a ledovou vodou, která nápoj zkalí do charakteristického louche efektu – mléčného opalizujícího zbarvení. Pokud dáváte přednost modernějšímu přístupu, absinth skvěle funguje i jako základ koktejlů.

• Bylinné absinthy s dominantním pelyňkem
• Anýzové typy s hladší, sladší chutí
• Barevné varianty – zelené i průhledné
• Různé hladiny alkoholu pro různé příležitosti

Absinth je nápoj pro ty, kdo mají rádi charakter a historii v každém doušku.